כפר יחזקאל

היום זה קורה !!! פסטיבל הבירה בגלבוע  !!!!

https://www.facebook.com/snir.fridman/videos/10156210224724788/

גם בירה אלכסנדר - Alexander Beer
תשתף בפסטיבל הבירה של הגלבוע אשר יערך ביום חמישי הקרוב
מרכז צעירים תכלס, צומת תל יוסף
18:00 - 01:00 - הכניסה חופשית 
כל הפרטים בלינק : https://goo.gl/17J9cb

מבשלת אלכסנדר הוקמה ב 20.08.2008 בעמק חפר, ליד נחל אלכסנדר עם מטרה ברורה -
יצירת בירה ישראלית מעולה!
מעולה – כמו במיטב מבשלות הבוטיק באירופה ובארה”ב, על בסיס ידע ומסורת של מבשלות איכות אירופאיות ללא פיסטור וללא סינון.
ישראלית – שמיוצרת כאן בעמק חפר, כמו שאנחנו אוהבים ומאפשרת לקבל אותה טרייה, בלי שהייתה צריכה להפליג ולסבול מתלאות הדרך.
כמו כל מזון ומשקה, איכות וטעם הבירה נקבעים בראש ובראשונה על ידי חומרי הגלם בהם משתמשים. אנחנו משתמשים רק בחומרי גלם מהאיכות הגבוהה ביותר, לתת, כשות ושמרים מאירופה, ומים ישראלים שעוברים טיפול לניקוי מוחלט (אוסמוזה הפוכה). הדבר הבא שמשפיע על איכותה וטעמיה של הבירה הוא תהליך יצירה קפדני. תהליך זה ארוך יותר מהמקובל ובסופו אנחנו מבקבקים את הבירה ללא פסטור וללא סינון. הבירה ממשיכה “לחיות” בבקבוק ולכן נשארת טרייה ועשירה בטעם וריח עד לשתייתה.
אלכסנדר היא מבשלת בוטיק המתמקדת באיכות וטריות הבירה, בטעם ובריח. דרך המחשבה שלנו ממוקדת ביצירת בירה טעימה ומהנה ככל שניתן. אנחנו יוצרים בירה בכמויות קטנות שמאפשרות הקפדה ושליטה מלאה באיכות עם ציוד מודרני שמאפשר דיוק ואיכות מרביים.

קצת על הבירות :

★ AMBREE ★
סגנון:Birere De Garde אלכוהול:5.7% שמרים:תסיסה עילית, אייל 
מראה:ענברית, צלולה, ראש קצף off-white
אף:מאלט, קרמל, אדמת יער, תבלינים
טעם:מאוזנת עם מאלט בחזית, קרמל, תבלינים, טעמים קלויים משולבים במרירות מענגת, סיומת ארוכה ומורכבת, גוף מלא ובכל זאת יבשה, גיזוז טבעי עדין, מאוד שתיה

אלכסנדר אמברה היא בירה ממשפחת ה-ALE והיא פרשנות שלנו על סגנון בירה כפרי, מצפון צרפת, שכמעט עבר מן העולם. צבע הבירה הוא ענברי, (ענברי בצרפתית = Ambrée) והוא נובע משימוש בלתתים מיוחדים, קלויים יותר המעניקים לבירה מלבד צבע אדמדם גם עושר טעמים וארומות.

★ בלייזר ★
סגנון:Strong Ale Golden אלכוהול:8% שמרים:תסיסה עילית, אייל 
מראה:זהב נוזלי, ראש לבן וסמיך
אף:מאלטיות נעימה, כשות אצילי, אלכוהול מטובל
טעם:מאלטיות נעימה וחלקה, מלווה במרירות עגולה ומאזנת, אלכוהוליות מרומזת וסיומת ארוכה
ויבשה, מאוד שתייה למרות חוזקה

אלכסנדר בלייזר היא פרי פרוייקט משותף של מבשלת אלכסנדר וירחון בלייזר. בירה זהובה עם ראש קצף לבן, מאלטית, חלקה וקרמית, מתחילה עם מתיקות מרומזת וממשיכה עם מרירות מדוייקת, עגולה ומאזנת וסיומת יבשה, בירה שתיה עם טעם של עוד שקשה להבחין שטומנת בחובה 8% אלכוהול. חלק מהאופי המיוחד של הבירה והטוויסט הישראלי נובע משימוש שעשינו בחיטה ישראלית כאחד ממרכיבי הבירה. בירה שכיף לשתות ועושה שמח.

★ BLACK ★
סגנון:פורטר אלכוהול:7% שמרים:תסיסה עילית, אייל 
מראה:שחורה עם ברק אדום, ראש קצף בצבע קרם
אף:שוקולד מריר, אספרסו, פרי בשל, אדמת יער
טעם:שוקלד מריר, אספרסו, פירות מיובשים, גוף מלא וחלק, סיומת ארוכה בטעם קפה אלכוהולי

אלכסנדר Black היא הראשונה בסדרת הבירות העונתיות שלנו. מקובל באירופה ובארה”ב לעשות בחורף בירה כהה, חזקה יותר באלכוהול עשירה ומורכבת. אלכסנדר BLACK ברוח המסורת היא בירה חורפית כהה ומחממת, חזקה ועשירה בטעמי שוקולד מריר ואספרסו חזק. הסגנון הבסיסי הוא פורטר אבל הוא הפך אצלנו לטורבו פורטר עם מורכבות ועוצמה גדולה יותר בטעמים בארומות ובאלכוהול. זוהי גרסה משופרת של בירה שלנו שזכתה ב-2009 במקום הראשון בקטגוריית הפורטר בתחרות אתגר הסטאוט. אם תוחזק כראוי בקירור, אלכסנדר בלאק צפויה להתיישן הייטב ותמשיך להשביח עם הזמן.

פרסים:
מדלית הזהב היוקרתית של תחרות הבירה הבינלאומית
European Beer Star 2013 המתקיימת מידי שנה במינכן, גרמניה.
מדלית זהב בתחרות 2014 World Beer Cup
נערכה בדנבר קולוראדו, ארה"ב.

★ BLONDE ★

סגנון:בלונד אלכוהול: 5.3% שמרים:תסיסה עילית, אייל 
מראה:זהובה, בהירה, ראש קצף לבן
אף:פרחים, דבש, אגסים, עשב קצור
טעם:מאוזנת להפליא עם נטייה כשותית, סיומת ארוכה, חלקה ויבשה עם כשותיות מעודנת ונעימה, בעלת גוף בינוני וגיזוז טבעי עדין, מאוד שתיה.

אלכסנדר בלונד היא בירה ממשפחת ה-ALE והיא פרשנות שלנו על סגנון ה-Blonde הבלגי, עם עושר הטעמים והניחוחות, אך בהגשה יותר קלילה המתאימה למזג האוויר והטמפרמנט הישראלי. ל-Blonde שלנו ניחוח פירותי ואיזון מדוייק בין מרירות הכשות למתיקות הלתת.

פרסים
מדלית זהב בתחרות היוקרתית European Beer Star בשנת 2014
מדלית כסף בתחרות היוקרתית European Beer Star בשנת 2017

בירה אלכסנדר היא מבשלת בוטיק ישראלית ששמה לה למטרה ליצור בירה ישראלית מעולה.
אנחנו מגישים בירה טרייה, לא מסוננת ולא מפוסטרת. 
כל דרך המחשבה שלנו ממוקדת ביצירת בירה טעימה ומהנה ככל שניתן.

רוצים ששוברי הבירה יופיעו על שמכם, 
ויאספו בקופה עם תור מקוצר? 
וכך גם תוכלו להינות מהנחה של כמה שקלים?
כנסו ללינק, בחרו מסלול וכמה בירות תרצו ללגום 
והשוברים יחכו לכם בקופה: 
https://www.eventer.co.il/beerfestgilboa
לחיים! רכישה מגיל 18+
• הכניסה חופשית
• ניתן לרכוש במקום במזומן או אשראי